1.软化程度检查方法
方法 | 适用范围 | 举例 |
弯曲法 | 适用于长条状药材 | 白芍、木通、木香 |
指掐法 | 适用于团块状药材 | 白术、白芷、天花粉、泽泻 |
穿刺法 | 适用于粗大块状药材 | 大黄、虎杖 |
手捏法 | 适用于不规则的根及根茎类药材 | 当归、独活、黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸 |
2.炒法
分类 | 方法 | 炮制目的 | 实例 |
清 | 炒黄法 | 1.利于溶出、增强疗效 | 白果、牛蒡子、葶苈子、紫苏子、水红花子、薏苡仁、牵牛子、苍耳子、决明子、莱菔子、槐花、芥子、酸枣仁、王不留行、花椒 |
炒焦法 | 1.增强消食健脾作用 | 山楂、栀子、槟榔、川楝子 | |
炒炭法 | 增强或产生止血作用 | 小蓟、侧柏叶、乌梅、白茅根、干姜、蒲黄、荆芥、大蓟、牡丹皮 | |
加 | 麸炒法 | 1.增强疗效 | 苍术、枳壳、僵蚕 |
米炒法 | 1.增强健脾止泻作用 | 党参 | |
土炒法 | 增强补脾止泻的作用 | 山药、白术 | |
砂炒法 | 1.增强疗效,便于调剂制剂 | 骨碎补、狗脊、马钱子、鳖甲、龟板、穿山甲 | |
蛤粉炒法 | 1.使药物质地酥脆 | 阿胶、鹿角胶 | |
滑石粉炒法 | 1.使药物质地酥脆 | 刺猬皮、水蛭、黄狗肾 |
3.炙法
方法 | 目的 | 举例 |
酒炙法(辛热) | (1)改变药性,引药上行 | 当归、黄连、大黄、乌梢蛇、蕲蛇 |
醋炙法 | (1)引药入肝,增强活血止痛在作用 | 延胡索、柴胡、香附、乳香、没药、甘遂、商陆 |
盐炙法 | (1)引药下行,增强疗效 | 知母、泽泻、巴戟天、小茴香、益智仁、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏 |
姜炙法 | (1)制其寒性,增强和胃止呕作用 | 竹茹、草果、厚朴等 |
蜜炙法 | (1)增强润肺止咳的作用 | 甘草、黄芪、紫菀、马兜铃、百部、白前、枇杷叶 |
油炙法 | (1)增强疗效 | 淫羊藿、蛤蚧、三七 |
4.煅法
方法 | 目的 | 举例 |
明煅法 | 1.使药物质地酥脆 | 白矾、石膏、牡蛎 |
煅淬法 | 1.药物质地酥脆,易于粉碎,利于有效成分煎出 | 自然铜、代赭石、炉甘石 |
扣锅煅法 | 1.产生或增强止血作用 | 血余炭、灯心草、干漆 |
5.蒸煮燀法
方法 | 举例 |
蒸法 | 地黄、何首乌、女贞子、五味子、木瓜、黄精、桑螵蛸、肉苁蓉、山茱萸、人参、天麻、玄参 |
煮法 | 藤黄、川乌、草乌、远志、附子、硫黄、吴茱萸 |
燀法 | 苦杏仁、桃仁、白扁豆 |
6.中药性状鉴别
鉴别内容 | 实例 |
形状 | 党参根头部分称为“狮子头”;海马外形为“马头蛇尾瓦楞身” |
大小 | 指药材的长短、粗细(直径)和厚度 |
色泽 | 指在日光下观察药材的颜色及光泽度。如丹参色红,黄连色黄,紫草色紫,熟地黄色黑等; |
表面特征 | 海桐皮—钉刺,合欢皮—皮孔棕红色、椭圆形,辛夷(望春花)苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛 |
质地 | 经蒸、煮加工的药材,常质地坚实,半透明,呈角质样; |
饮片特征 | 黄芪、甘草饮片——“菊花心”;防己饮片——“车轮纹”; |
气 | 阿魏具强烈的蒜样臭气;檀香、麝香有特异芳香气等 |
味 | 乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好;黄连、黄柏以味越苦越好;甘草、党参以味甜为好 |
水试 | 红花加水浸泡后,水液染成金黄色,药材不变色; |
火试 | 麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声,起油点似珠,浓香四溢,灰烬白色; |
7.黄连
科属 | 毛茛科 | ||
主产地 | 重庆市石柱、南川,四川 | ||
类别 | 味连 | 云连 | 雅连 |
来源 | 黄连 | 三角叶黄连 | 云连 |
性状特征 | 多簇状分枝,常弯曲互抱,形如鸡爪 | 多为单枝,微弯曲,略呈圆柱形,“过桥”较长,顶端有少许残茎 | 多为单枝,弯曲呈钩状,较细小,表面棕黄色,有“过桥” |
8.南、北柴胡鉴别要点
北柴胡 | 南柴胡 |
呈长圆柱形或长圆锥形 | 根较细,圆锥形 |
表面黑褐色或浅棕色,根头膨大,顶端残留3~15个茎基或短纤维状的叶基,下部分枝 | 表面红棕色或黑棕色,下部多不分枝或稍分枝,顶端有多数细毛状枯叶纤维 |
质硬而韧,不易折断 | 质稍软,易折断 |
断面显纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色 | 断面略平坦,不显纤维性 |
气微香,味微苦 | 具败油气 |
9.茅苍术、北苍术鉴别要点
茅苍术 | 北苍术 |
呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲 | 呈疙瘩块状或结节状圆柱形 |
表面灰棕色 | 表面黑棕色 |
质坚实,断面黄白色或灰白色 | 质较疏松 |
“朱砂点”、 “起霜” | 断面散有黄棕色油点,无白毛状结晶析出 |
气香特异,味微甘、辛、苦 | 香气较淡,味辛、苦 |
10.郁金鉴别要点
温郁金 | 黄丝郁金 | 桂郁金 | 绿丝郁金 |
呈长圆形或卵圆形,稍扁 | 呈纺锤形,有的一端细长 | 呈长圆锥形或长圆形 | 呈长椭圆形,较粗壮 |
表面灰褐色或灰棕色 | 表面棕灰色或灰黄色,具细皱纹 | 表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹 | — |
质坚实,横断面平滑,灰棕色,角质样;内皮层环明显 | 断面橙黄色,外周棕黄色至棕红色 | — | — |
气微香,味微苦 | 气芳香,味辛辣 | 气微,味微辛苦 | 气微、味淡 |

