【微生物的基本概念】
一、微生物的定义
微生物是广泛存在于自然界的形体微小、数量繁多、肉眼看不见，需借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、上千倍甚至数万倍才能观察到的低等生物体。
分布广泛：海、陆、空、动物腔道
与人类关系：大多有益，少数为病原微生物
二、三大类微生物及其特点
(一)非细胞型微生物为形体最小，以纳米(nm)为测量单位，结构最为简单，仅含有一种核酸RNA或DNA，或仅为传染性蛋白粒子，具有超级寄生性，仅在活的易感细胞中才能复制，且易变异的最低等生物体，包括病毒、朊病毒等。
RNA、DNA、蛋白其中一种
(二)原核细胞型微生物为单细胞微生物，大小以微米(um)计，其细胞分化不完善，无完整细胞核及核膜、核仁，拟核或称核质由胞质内聚积的双链螺旋结构DNA和RNA构成，胞质内有核蛋白体，但缺少内质网、线粒体等细胞器。此类微生物包括细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌等6类。
(三)真核细胞型微生物为多细胞或单细胞微生物(真菌)，其细胞分化完善，有细胞核和各种细胞器，故易在体外生长繁殖。
【细菌的形态】
1.细菌的测量单位
微米(micrometer，um)，1um=1/1000mm。
2.细菌的形态
有球菌、杆菌和螺形菌三类。
(1)球菌包括球形、肾形、豆状、矛头状等多种，直径0.8~1.2um，呈双球状、链状、葡萄状等多种样式排列形式。
(2)杆菌种类繁多，长短粗细差异较大，有杆状、球杆状、棒状及梭状等，并有链杆状、分枝状、栅栏状等多种排列形式，直径0.3～1.0um，长0.6~10um不等。
(3)螺形菌分为：①弧菌，为弧状或逗点状，只有一个弯曲，长2～3um，如霍乱弧菌;②螺菌，菌体由两个以上弯曲，长3~6y.m，如鼠咬热螺菌;③螺杆菌，呈螺旋状弯曲，长2.5～4.0um，如幽门螺杆菌;④弯曲菌，呈u形、s形等，长0.5～8.0pLm不等，如空肠/结肠弯曲菌。
【细菌的基本结构】
1.细菌的结构包括基本结构和特殊结构。细胞壁、细胞膜、细胞质和核质为都具有的基本结构，荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞为某些细菌才具有的特殊结构。特殊结构——1膜2毛1芽胞
(一)细胞壁 细胞壁为包绕在细胞膜外的膜状结构，厚l0～80纳米(nanometer，nm)，其组成较复杂，因不同细菌而异，主要组分为肽聚糖，主要功能为保持菌体固有形态和维持菌体内外的渗透压。
(二)细胞膜 细胞膜为包裹细胞质的结构，厚约7.5nm，与真核细胞膜相比，不含胆固醇，具有①渗透和运输作用;②呼吸作用;③生物合成作用;④参与细菌分裂细菌的细胞膜向细胞浆内陷，并折叠形成囊状物，叫中介体，为细菌细胞膜内陷而成。扩大了膜表面积，相应地增加了呼吸酶的含量，可为细菌提供大量能量。功能类似真核细胞的线粒体，故有拟线粒体之称。
(三)细胞质 细胞质位于菌体内部的原生质，内含核蛋白体、质粒等多种重要结构。
(四)核质 核质由细胞质内的细菌本身遗传物质DNA和RNA聚集而成，不具备完整的核结构，故亦称为拟核。
2.肽聚糖的结构
肽聚糖或称粘肽，由N一乙酰葡萄糖胺与N一乙酰胞壁酸借β-1,4糖苷键连接为聚糖骨架，再与四肽侧链及五肽交联桥共同构成。肽聚糖为细菌所特有，在革兰阳性(G+)菌与G一菌有所不同。
【细菌的特殊结构】
1.细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛及芽胞。
有荚膜菌在其细胞壁外有一层较厚(>0.2nm)较粘稠的结构，其化学成分在多数菌为多糖，少数菌为多肽称荚膜。荚膜具有抗原性及抗吞噬作用，并为细菌的鉴别指征之一。
2.鞭毛的定义及与医学的关系
弧菌、螺菌、占半数的杆菌及少数球菌由其细胞膜伸出菌体外细长的蛋白性丝状体，称为鞭毛。根据鞭毛菌上鞭毛位置和数量，分为单毛菌、双毛菌、丛毛菌和周毛菌。鞭毛是运动器，它使鞭毛菌趋向营养物质而逃避有害物质，并且具有抗原性并与致病性有关。例如沙门菌的H抗原，具有使肠道菌穿透肠粘液层侵及肠粘膜上皮细胞的能力。
【细菌生长繁殖的条件】
细菌具有独立完成生命活动的能力，可以从周围环境中吸收代谢所需要的营养物质，即水、无机盐、碳源、氮源、生长因子。按细菌对营养物质的需要不同，可将细菌分为自养菌和异养菌。细菌的生长除了满足充足的营养物质外，还需要有适宜的温度、合适的酸碱度和必需的气体环境。
细菌以简单的二分裂方式进行无性繁殖，并向不同平面分裂而形成细菌排列方式的不同，细菌分裂倍增的必须时间，称为代时。多数细菌的代时为20~30min，而结核杆菌则18~20小时分裂一次。细菌群体生长繁殖规律可用“生长曲线”描述，即迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期四个期。对数期在培养后8～18小时。对数期细菌繁殖最快、代谢活跃，细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感，因此研究细菌的生物学性状以此期细菌最好。稳定期细菌形态和生理性状常有改变。细菌的芽胞和抗生素、外毒素等代谢产物大多在稳定期产生。
可将其分为专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌和专性厌氧菌。专性需氧菌的代谢方式是有氧氧化;专性厌氧菌则是无氧酵解;微需氧菌和兼性厌氧菌介于二者之间;专性厌氧菌不能在有氧环境中生长。
