1.由于酶的活性位点和底物结合是特异性的，所以酶具有特异性，而酶的活性位点特异性是构成酶的蛋白质的结构所决定的，也就是酶蛋白。
2.激素敏感性三酰甘油脂肪酶(HSL)是脂肪动员的限速酶。
3.氨在人体内是有毒物质，各种组织产生的氨必须以无毒的方式经血液运输到肝合成尿素，或运输到肾以铵盐的形式排出体外。主要以丙氨酸及谷氨酰胺两种形式转运。
4.谷氨酰胺是转运氨的形式之一，它主要从脑和骨骼肌等组织中向肝或肾运氨，在脑中固定和转运氨的过程中起着重要的作用。在骨骼肌，产生的氨主要是通过丙氨酸-葡萄糖循环进行转运，最终在肝内经鸟氨酸循环合成尿素。
5.氨基酸分解代谢过程中可生成一碳单位，进而参与嘌呤和嘧啶的合成，氨并不能生成嘌呤。人体内的必须氨基酸必须从食物中获取，体内合成的是非必须氨基酸。
6.酶的不可逆抑制剂以共价键的形式与酶活性中心的必需基团结合发挥作用。
7.酶的共价修饰也叫化学修饰，是指酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶活性的现象。酶的共价修饰包括多种形式，其中最常见的是磷酸化与脱磷酸化。
8.载脂蛋白在脂类代谢中有重要作用，目前发现的脂蛋白约为二十种，包括apoA、B、C、D、E等五类。其主要功能是：①结合和转运脂质，稳定脂蛋白结构；②调节脂蛋白代谢关键酶的活性；③参与脂蛋白受体的识别；④参与脂蛋白脂质间的交换。不参与酮体生成。
9.8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类全，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。
10.蛋白质分子是兼性离子，在等电点时所带静电荷为零，在电场中不受力，电泳时不产生移动。不在等电点的蛋白质分子，带有电荷，受电场力的作用，朝着电荷相反的电极移动。利用电泳可分离和纯化蛋白质。
11.中链和短链脂酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂酸构成的甘油三酯要水解成脂酸和2-甘油一酯即可吸收，胆固醇可直接吸收。
12.储存在脂肪细胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解为游离脂酸和甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程称为脂动员。脂动员的限速酶是组织细胞特别是脂肪组织中的激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)，该酶受多种激素调节，肾上腺素、胰高血糖素等可激活该酶，为脂解激素，而胰岛素等则为抗脂解激素。
13.胆固醇在体内不能分解，但可以转化成胆汁酸、类固醇激素(肾上腺皮质激素、性激素等)及维生素D等活性物质。胆固醇中在肝内转化成胆汁酸是主要代谢途径。胆色素由血红素在肝中代谢生成。
14.胆固醇生物合成的限速步骤是3-羟-3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原为甲羟戊酸。催化此反应的HMG-CoA还原酶为胆固醇合成的限速酶。
15.糖酵解过程的限速酶是磷酸果糖激酶-1、1，6-二磷酸果糖是该酶的较强激活剂，有加速糖酵解过程的作用。
16.细胞外液阳离子中的钠离子最多，占总量的90%以上，构成了细胞外液的主要晶体渗透压，而蛋白质产生的胶体渗透压与晶体渗透压相比，其数值小到几乎可以忽略不计的程度。细胞外液的钠离子的浓度是决定细胞外液渗透压的主要因素。
17.细胞外液是由组织间液及血浆共同组成，构成的人体的内环境，是沟通组织细胞之前和机体与外界环境之间的媒介。
18.糖皮质激素能稳定细胞膜和细胞器，特别是溶酶体膜，以防止细胞的破坏。
19.糖皮质激素升高是应激时血糖升高的重要机制，它促进蛋白质的糖异生，并对儿茶酚胺、胰高血糖素等的脂肪动员起允许作用。
20.糖尿病时，血液中乙酰乙酸、β-羟丁酸和酮体增多，此为AG组成成分，糖尿病产生酮症中毒为AG增高性代谢性酸中毒。
21.碳酸氢盐缓冲系统是重要，因为它不仅含量最多，而且其缓冲酸受呼吸调节，其共轭碱受肾脏调节。
22.病理生理学属病理学范畴，主要从功能代谢角度揭示疾病的本质。
23.应激时胰岛素分泌减少，ACTH、糖皮质激素等分泌增多。
24.发热时，一般体温每升高1℃，基础代谢率提高13%。持续高热或长期发热均可使体内物质消耗，尤其是糖、脂肪、蛋白质分解增多，使机体处于能量代谢的负平衡。
25.在发热的体温上升期和高热持续期，由于尿量减少，可致水、钠、氮等在体内潴留。
26.在体温下降期，由于皮肤、呼吸道大量蒸发水分，出汗增多及尿量增多，可引起高渗性脱水。
27.休克系各种强烈致病因素作用于机体，使循环功能急剧减退，组织器官微循环灌流严重不足，以至重要生命器官机能、代谢严重障碍的全身危重病理过程。
28.感染性休克，亦称脓毒性休克，是指由微生物及其毒素等产物所引起的脓毒病综合征伴休克。感染灶中的微生物及其毒素、胞壁产物等侵入血循环，激活宿主的各种细胞和体液系统，产生细胞因子和内源性介质，作用于机体各种器官、系统，影响其灌注，导致组织细胞缺血缺氧、代谢紊乱、功能障碍，甚至多器官功能衰竭。这一危重综合征即为感染性休克。
29.感染性休克是微生物因子和机体防御机制相互作用的结果，微生物的毒力数量以及机体的内环境与应答是决定感染性休克发展的重要因素。
30.心源性休克是指由于心脏功能极度减退，导致心输出量显著减少并引起严重的急性周围循环衰竭的一种综合征，其病因以急性心肌梗死最多见，严重心肌炎、心肌病、心包填塞、严重心律失常或慢性心力衰竭终末期等均可导致本症。
31.低血容量性休克是体内或血管内大量丢失血液、血浆或体液，引起有效血容量急剧减少所致的血压降低和微循环障碍。如严重腹泻、剧烈呕吐、大量排尿或广泛烧伤时大量丢失水、盐或血浆；食管静脉曲张破裂、胃肠道溃疡引起大量内出血；肌肉挫伤、骨折、肝脾破裂引起的创伤性休克及大面积烧伤所致的血浆外渗均属低血容量性休克。过敏性休克是外界某些抗原性物质进入已致敏的机体后，通过免疫机制在短时间内发生的一种强烈的多脏器累及症候群。
32.MODS是指在严重创伤、感染和休克时，原无器官功能障碍的患者同时或在短时间内相继出现两个以上器官系统功能障碍。
33.青霉素破坏四肽链与五肽桥之间的连接，使肽聚糖骨架不能形成，导致细菌死亡。
34.转导是由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。其具体含义是指一个细胞的DNA或RNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。
35.肠热症是伤寒病和副伤寒病的总称，主要由伤寒杆菌和甲、乙、丙型副伤寒杆菌引起。典型伤寒病的病程较长。细菌到达小肠后，穿过肠黏膜上皮细胞侵入肠壁淋巴组织，经淋巴管至肠系膜淋巴结及其他淋巴组织并在其中繁殖，经胸导管进入血流，引起第一次菌血症。此时相当病程的第1周，因此在肠热症发病一周内，检出伤寒杆菌最高阳性率的方法是血培养。
36.结核分枝杆菌中的硫酸脑苷脂成分有阻止吞噬体与溶酶体结合的作用使结核分枝杆菌能在吞噬细胞中长期存活。
37.细菌的核糖体与真核生物不同，沉降系数由30S、50S两个亚基组成。氯霉素与50S亚基结合抑制蛋白质合成。
38.细菌代谢产物中，与致病性有关的是毒素、血浆凝固酶、热原质、透明质酸酶。
39.细胞壁位于菌细胞的最外层，包绕在细胞膜的周围，革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共有组分为肽聚糖。肽聚糖是细菌细胞壁中的主要组分，为原核细胞所特有。
40.革兰阳性菌的肽聚糖由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成，革兰阴性菌的肽聚糖仅由聚糖骨架和四肽侧链两部分组成。
41.真菌的有性繁殖和无性繁殖都是由菌丝分化进行。而假菌丝不具有生殖功能。
42.病毒核心仅含一种核酸，RNA或DNA的非细胞型微生物。真菌是一类具有细胞壁和典型细胞核、完善细胞器的真核细胞型微生物。
